Barnított vajhab

0

Hozzávalók

  • 125 g vaj (jelen esetben laktózmentes)
  • 50 ml tejszín (jelen esetben laktózmentes)
  • 250 ml tej (jelen esetben laktózmentes)
  • 18 g mondamin fix (egyfajta mártás sűrítésre használt keményítőliszt)
  • mokkás kanálnyi fokhagymaolaj

A vajat lassú tűzön mogyorószínűre barnítjuk.

Minden egyéb hozzávalót összekeverünk és felforraljuk, keverés mellett belefolyatjuk a barnított vajat. Az egészet habszifonba töltjük, két patront töltünk rá. Tálalásig melegen tartjuk.

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel