Hozzávalók
- 300 ml eperbor
- 2 ek cukor
- 2 lapzselatin
Az eperbort a cukorral felforraljuk, majd mikor kissé már lehűlt, előzetesen 5 percre hideg vízbe áztatott és kicsavart lapzselatint oldunk fel benne. Ne használjunk több zselatint, a zselének nem kell túl keménynek lennie (nem akarjuk majd kiborítani, hanem pohárban fogjuk tálalni).
A zselé az Epermester pincészet Eperméz nevű eperborából készült, amelyben nincs hozzáadott aroma.
