ReceptekDesszertA La Viña túrótortája

A La Viña túrótortája

Sseb turotorta 0870

Hozzávalók (8 személyre)

  • 7 tojás
  • 800 g Philadelphia krémsajt (natúr)
  • 300 g mascarpone
  • 250 g cukor
  • 1 púpozott ek liszt

28 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. (A La Viñában egy jóval nagyobb, kerekre vágott papírt tesznek bele, és körbe „beleráncolják”, ettől lesz kicsit „gyűrött” formája majd a sütemény oldalának.)

Keverőtálban villával felverjük a tojásokat. A krémsajtot és a mascarponét botmixerrel felkeverjük, közben több részletben adjuk hozzá a tojásokat, és a cukrot, végül a lisztet. A teljesen simára kevert masszát a formába öntjük, tepsire helyezve 30-40 percig készítjük 200-220 ºC-os sütőben. A forró sütőben sötét kéreg keletkezik rajta, a belseje krémes marad.

Tálalási javaslat: adjunk a tortaszelet mellé kis darab birsalmasajtot.

Az eredeti receptben 400 g cukor van, ezt a mennyiséget csökkentettük.
Nagyon jó eredményt ad a tehéntúró, Philadelphia, mascarpone és kevés juhtúró (!) keveréke is.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,124lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Párizs alatt az ég

A Szajna partján annyi változatot forgattak Javert felügyelő váratlan és hirtelen öngyilkosságáról, hogy az már a virtuális elhunyt szellemének zaklatásával is felér. Forgatócsoportok évtizedek óta...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)