Sóban eltett citrom gyorsan

0

Hozzávalók

  • 8 kezeletlen héjú citrom
  • só, cukor, víz

Nagy lábosba vizet teszünk, annyit, amennyi a citromot ellepi. A vízben sót és cukrot oldunk fel (360 g só és 50 g cukor literenként).

Borotvapengével vagy éles, vékony pengéjű késsel hosszában 8 bevágást ejtünk a citromokon – de ne vágjuk bele a húsába. A sós-cukros vízbe adjuk őket, nagyon kis lángon, alig gyöngyözve főzzük 3-4 órán át.

Befőttesüvegbe tesszük, felöntjük a kihűlt lével, sötét-hűvös helyen tároljuk, 10-14 nap múlva fogyasztható. Felhasználás előtt a citromhéjat itt se felejtsük el alaposan lemosni.

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel