A Magyar Gasztronómiai Egyesület köszönetet mond a Hungaroshrimp tulajdonosainak, hogy 2009. május 15-én és 16-án bemutatót tartottak az édes vízi és tengeri halak bontási technikáiról.
Köszönjük a résztvevőknek is az érdeklődést, az alábbiakban néhány szemelvény emlékeztetőként (Fotó: fotopstudio/Makrai Péter).
LAZACFILÉZÉS
A SÜLLŐ BONTÁSA
A NYELVHAL FILÉZÉSE
ROMBUSZHAL FILÉZÉSE
ROMBUSZHAL ELŐKÉSZÍTÉSE BŐRÖN SÜTÉSHEZ
