IV. Czifray második forduló – témák és beosztás
MÁSODIK FORDULÓ
Időpont: 2019. június 23. vasárnap. Tálalás reggel 9 órától
Helyszín: Gundel Károly Szakképző Iskola, 1097 Budapest, Ecseri út 7.
A szakácsok 5 adagot...
Elixírek halból
A világ egyik legnemesebb halszósza Campaniában készül - tisztán csak friss szardellából, nagyon régi technológiával, sok kézimunkával és türelemmel.
MGE-közgyűlés 2019. május 30
Jegyzőkönyv
mely készült a Magyar Gasztronómiai Egyesület (1011. Budapest, Szilágyi Dezső tér 1 sz. alatt bejegyzett közhasznú egyesület) 2019. május 30. napján megtartott közgyűlésén.
15...
Akác és karfiol – tavasz a palacsintában
Kutasi Tamás tagtársunk (aranyszalagos Brunner Méhészet) rendszeresen gyűjt aktuálisan érő vadon növő terményeket. Most épp akácbimbót kaptunk tőle.
Az akácvirágzás első fázisában még csak rügyek...
IV. Czifray – az első forduló lapockatányérjai
A Czifray-versenykurzus az elavult és alkalmatlan mesterképzés alternatívájaként jött létre. Célja a technológia- és repertoárbővítés, segítség az önképzéshez és az ízlésfejlesztéshez.
Gourmet 2019
"Lesz-e új magyar konyha?" A Bűvös Szakács ezzel a mondattal kezdte első cikkét 2000-ben a Magyar Nemzet Magazinban. Most úgy tűnik, hogy van rá esély.
Találkozunk a gurmén csütörtöktől vasárnap estig!
Ma indul a Gourmet Fesztivál – kiváló légköri viszonyok, igazi májusi levegő
Először 2005-ben volt Gourmet Fesztivál a Lövőház utcában, amit akkor még le kellett...
Aranyszalagos gála “aranyszalagos” szakácsokkal a Kobutában
EMLÉKEZETES TALÁLKOZÓ – NEM CSAK A VENDÉGEK SZÁMÁRA
A Kobuta konyháján ezen a vasárnap délutánon olyan kollegiális összefogás alakult ki, amit a konyhába lépve mindenki...
Az új aranyszalagosok – gála a Kobutában
A 2019-es Aranyszalag-gálát május 5-én a Kobuta étteremben rendezte meg az MGE. Az esemény jubileumi volt – idén lett 15 éves az egyesület.
Az okleveleket...
IV. Czifray – üdvözlőfalatok az első fordulóból
Csillogó szemű versenyzők madárcsicsergésben, tavasz a tányérokon.
IV. Czifray – az első forduló eredményei
2019. április 28-án zajlott le a IV. Czifray-versenykurzus első fordulója. A verseny jelenlegi állása (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal):
Egy százalék az MGE-nek
“Az idén is lehetőség van arra, hogy rendelkezzen az összevont adóalap után befizetett személyi jövedelemadója 1+1%-áról. Ezt 2019. május 20-áig az szja-bevallástól függetlenül is megteheti.”
Kiemelt cikkek
