IV. Czifray második forduló – témák és beosztás

  MÁSODIK FORDULÓ Időpont: 2019. június 23. vasárnap. Tálalás reggel 9 órától  Helyszín: Gundel Károly Szakképző Iskola, 1097 Budapest, Ecseri út 7. A szakácsok 5 adagot...

Elixírek halból

A világ egyik legnemesebb halszósza Campaniában készül - tisztán csak friss szardellából, nagyon régi technológiával, sok kézimunkával és türelemmel.

MGE-közgyűlés 2019. május 30

  Jegyzőkönyv mely készült a Magyar Gasztronómiai Egyesület (1011. Budapest, Szilágyi Dezső tér 1 sz. alatt bejegyzett közhasznú egyesület) 2019. május 30. napján megtartott közgyűlésén. 15...

Akác és karfiol – tavasz a palacsintában

Kutasi Tamás tagtársunk (aranyszalagos Brunner Méhészet) rendszeresen gyűjt aktuálisan érő vadon növő terményeket. Most épp akácbimbót kaptunk tőle. Az akácvirágzás első fázisában még csak rügyek...

IV. Czifray – az első forduló lapockatányérjai

A Czifray-versenykurzus az elavult és alkalmatlan mesterképzés alternatívájaként jött létre. Célja a technológia- és repertoárbővítés, segítség az önképzéshez és az ízlésfejlesztéshez.

Gourmet 2019

"Lesz-e új magyar konyha?" A Bűvös Szakács ezzel a mondattal kezdte első cikkét 2000-ben a Magyar Nemzet Magazinban. Most úgy tűnik, hogy van rá esély.

Találkozunk a gurmén csütörtöktől vasárnap estig!

  Ma indul a Gourmet Fesztivál – kiváló légköri viszonyok, igazi májusi levegő Először 2005-ben volt Gourmet Fesztivál a Lövőház utcában, amit akkor még le kellett...

Aranyszalagos gála “aranyszalagos” szakácsokkal a Kobutában

EMLÉKEZETES TALÁLKOZÓ – NEM CSAK A VENDÉGEK SZÁMÁRA A Kobuta konyháján ezen a vasárnap délutánon olyan kollegiális összefogás alakult ki, amit a konyhába lépve mindenki...

Az új aranyszalagosok – gála a Kobutában

A 2019-es Aranyszalag-gálát május 5-én a Kobuta étteremben rendezte meg az MGE. Az esemény jubileumi volt – idén lett 15 éves az egyesület. Az okleveleket...

IV. Czifray –  üdvözlőfalatok az első fordulóból

Csillogó szemű versenyzők madárcsicsergésben, tavasz a tányérokon.

IV. Czifray – az első forduló eredményei

2019. április 28-án zajlott le a IV. Czifray-versenykurzus első fordulója. A verseny jelenlegi állása (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal):

Egy százalék az MGE-nek

“Az idén is lehetőség van arra, hogy rendelkezzen az összevont adóalap után befizetett személyi jövedelemadója 1+1%-áról. Ezt 2019. május 20-áig az szja-bevallástól függetlenül is megteheti.”

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek