Hozzávalók
- 1 kg csípős pirospaprika
- 400 g fokhagyma
- 300 g dió
- 100 g korianderzöld
- 100 koriandermag
- 40 g csombor
- 50 ml olaj
- 150 ml fehérborecet
- só
Az ízesítőket mozsárban megtörjük és összedolgozzuk – először külön-külön, majd együtt. Végül olajat és borecetet keverünk hozzá.
Külön tálkában adjuk a grillezet hús mellé, mártogatóként.