7 dl tejet 60ºC-ra melegítünk, belekeverünk 200 g fiatalabb pecorinót és 250 g érettebbet. Mindkettőt frissen reszelve. Sózzuk-borsozzuk.
Még melegen hozzáadunk 7 lap hideg vízben áztatott, majd alaposan kicsavart zselatint. Formákba töltjük, hűtőszekrénybe tesszük.
Konyhariport rovatunkból
Hozzászólások
Szakácskönyvakció
A főzés tudománya és a Bűvös Szakács Konyhauniverzuma: két hiánypótló kötet egy csomagban – jelentős árengedménnyel!
Karizmatikus étel
Médiapartnereink
Hírlevél
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!
