Osztályfénykép: versenyzők és zsűritagok (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós)
Idő: 2014. március 12.
Hely: Hungexpo Budapesti Vásárközpont
Főszereplők: hat szakács
A dobogósok:
Molnár Gábor (legszebb haltányér különdíjjal)
Daniel O’Shea (legszebb tálalás különdíjjal)
Győrffy Árpád
Eredmény: Magyarországot Molnár Gábor képviseli májusban a Bocuse d’Or Europe selejtezőn, Stockholmban (2014. május 7-8). Stockholmból 12 versenyző jut tovább a lyoni döntőbe (döntő 2015. január 27-28).
Molnár Gábor tálal, Fekete Antonio és Vomberg Frigyes zsűriz (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós)
Mindegyik versenyzőnek 4 óra 48 perc állt rendelkezésére, hogy elkészítse a hal- és a húsételt, mindkettőt 6 adagban. A kötelezően használandó alapanyagok azonosak voltak a stockholmi döntőre előírtakkal: a halételhez fekete tőkehal, belon osztriga és kék kagyló, a húsételhez süldőcomb lábbal, vér és/vagy bél.
Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós Zsűrieligazítás reggel (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós)
Reggel 8-kor kezdett az első versenyző, 12-kor volt az első tálalás, 8 percenként érkezett tányér a zsűri elé.
Molnár Gábor (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós) Daniel O’Shea és konyhafőnöke, Bicsár Attila — aki egyben az első Hagyomány és Evolúció verseny nyertese volt (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós) Győrffy Árpád és Nyíri Szása, Arany Kaviár (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós)Magyar Atomium a BNV területén A díj: Apli Design (Fotó: E-motion Pictures / Terei Miklós)
Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)
Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.
Kedves Látogató! Tájékoztatunk, hogy honlapunkon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ezen tájékoztatásunkat tudomásul veszed. ElfogadomBővebben...
