Hozzávalók
- 50 ml fehér balzsamecet
- 40 ml világos alaplé
- 1 kávéskanál mustár
- 10 g cukor
- só
- 1 ek salotta, finomra vágva
- késhegynyi xantán
- 250 ml extra szűz olívaolaj
Először habverővel összekeverjük a vizes hozzávalókat (ecet, alaplé) a mustárral. Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a xantánt. Ezután apránként adagoljuk hozzá az olajat, miközben botmixerrel folyamatosan keverjük.
