Receptek Egyéb Fűszervaj „Café de Paris”

Fűszervaj „Café de Paris”

Herbes f%c5%b1szervaj6

Hozzávalók

  • 500 g vaj, szobahőmérsékleten
  • 60 g petrezselyem (sima levelű)
  • 10 g tárkonylevél
  • 5 g majoránnalevél
  • 5 g bazsalikomlevél
  • 3 g zsályalevél
  • 30 g salotta
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 g torma, frissen reszelve
  • 20 g szardellafilé
  • 8 g só
  • csipetnyi cayenne-i bors és currypor
  • fél citrom leve
  • 5 cl brandy
  • csurranásnyi szójaszósz vagy Worchester-szósz

Amit lehet, finomra vágunk, így keverjük a lágy vajhoz, a többit hozzákeverjük. Alaposan összedolgozzuk, tetszés szerint formázzuk, hűtőszekrénybe tesszük.

Adhatjuk frissen sült húshoz, sült zöldséghez, gombához.

A végeredmény erősen függ attól is, hogy milyen vajat használunk hozzá.

Herbes vajak ba da8u6523
Fotó: Bakcsy Árpád

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,748lájkolóTetszik
711követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A hódító hal

Boldogok az országok, ahol naponta friss hal jön a piacra. Jó példa erre Portugália – Európa leghosszabb egy főre jutó tengerpartjával, mely atlanti part...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya