ReceptekEgyébFűszervaj „Café de Paris”

Fűszervaj „Café de Paris”

Herbes f%c5%b1szervaj6

Hozzávalók

  • 500 g vaj, szobahőmérsékleten
  • 60 g petrezselyem (sima levelű)
  • 10 g tárkonylevél
  • 5 g majoránnalevél
  • 5 g bazsalikomlevél
  • 3 g zsályalevél
  • 30 g salotta
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 g torma, frissen reszelve
  • 20 g szardellafilé
  • 8 g só
  • csipetnyi cayenne-i bors és currypor
  • fél citrom leve
  • 5 cl brandy
  • csurranásnyi szójaszósz vagy Worchester-szósz

Amit lehet, finomra vágunk, így keverjük a lágy vajhoz, a többit hozzákeverjük. Alaposan összedolgozzuk, tetszés szerint formázzuk, hűtőszekrénybe tesszük.

Adhatjuk frissen sült húshoz, sült zöldséghez, gombához.

A végeredmény erősen függ attól is, hogy milyen vajat használunk hozzá.

Herbes vajak ba da8u6523
Fotó: Bakcsy Árpád

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Rétesek hagyományosan és másképp

A Tv2 csatornán indult Bűvös Szakács sorozat mottója: "hagyomány és evolúció". Keressük a jó hagyományt – és azt, hogyan tartsuk frissen. A második rész...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!