ReceptekDesszertRopogós sós morzsa

Ropogós sós morzsa

Hozzávalók

  • 210 g muscovado morzsa
  • 45 g pirított, majd durvára vágott mogyoró
  • 1 kk tengeri só (sóvirág/fleur de sel)
  • 50 g feketecsokoládé
  • 75 g praliné
  • 25 g enyhén sós vaj

A csokoládét, a vajat, a pralinét üstben gőz fölött megolvasztjuk. Simára keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót: a morzsát, a mogyorót, a durva tengeri sóvirágot. Szilikonlapra terítjük, tálalásig mélyhűtőbe tesszük.

Muscovado morzsa

  • 50 g lágy vaj
  • 50 g barnacukor (muscovado)
  • 50 g liszt
  • 65 g mogyoró vagy mandula, porítva
  • csipetnyi só (fleur de sel)

A vajat összekeverjük a cukorral és a sóval. Robotgépbe tesszük, és addig keverjük, míg gombócok nem keletkeznek. Tepsire terítjük, állni hagyjuk, míg a felszíne meg nem kérgesedik. Ekkor 10 percre 170 °C-os sütőbe tesszük.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,913lájkolóTetszik
815követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Bárányok előzősávon

Miskolctól északra, már szlovák térerőben van a keleméri Széki puszta tanya. A puszta itt gazdag vegetációjú, lankás vidéket jelent, a birtokot egy sikeres vállalkozó...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya