Kagyló tésztával

Hozzávalók ...

Halászlé “ropogósan”

Ádám Csaba (Olimpia étterem) tányérja ...

Halászos hallé

Hozzávalók ...

Marinált szardínia

Marinálás ...

Tintahalalaplé

Hozzávalók 2,5 kg tintahal, brünoázra vágva 2,5 kg hagyma brünoázra vágva 1 l fehérbor 100 g tojásfehérje ...

Folyami rákerőleves, pontytejjel töltött spárgacannelloni, homoktöviszselé, rákvajas tésztabatyu

Fotó: Bakcsy Árpád Ráktaré 10 folyami rák 500 ml szójaszósz (light) 250 ml mirin (édes rizsbor) 250 ml szaké (rizsbor) citromnád, gyömbér, csilipaprika, újhagyma –...

Garai Ádám hallevese (Czifray-kurzus)

Kocsonyázott füstölt halleves retekkel, folyami rákkal, pontysonkával ...

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,179lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek