Facebook Youtube

Receptekkategóriák szerint

Alapkészítmény és mártás

Leves

Hal és tenger gyümölcsei

Négylábú

Desszert

Szárnyas

Előétel és saláta

Zöldségételek

Tészta

Egyéb

Receptek ábécé sorrendben

SZAKÁCSKÖNYVAKCIÓ

Két hiánypótló kötet egy csomagban.

Legutóbbi receptek

Négylábú

Édesburgonya-graten

Ez tulajdonképpen egy sheperds’ pie édesburgonyából, csak a franciák – hogy jelezzék, ezt is...
Desszert

Gyümölcsös graten (Joël Robuchon nyomán)

A képlet egyszerű: a gyümölcsöket formára vágva tűzállótálba rendezzük, sabayonnal leöntjük, forró grill alatt...
Előétel és saláta

Camembert gratiné

A camembert feltétlenül legyen megfelelően érett. Magyar termékek között jószívvel ajánlható a vászolyi manufaktúra...
Előétel és saláta

Tarte tatin – gratinírozott hagymalevesből

A gratin dauphinois mellett a másik nagy nemzeti gratinírozás a hagymalevessel történik a franciáknál....
Hal és tenger gyümölcsei

Tőkehalgraten spenóttal

Hozzávalók halfilé spenót tejszín vaj rikotta parmezán A vaskos halszeletet lebőrözzük és kiszálkázzuk, sózzuk és...
Alapkészítmény és mártás

Gnocchi romesco mártással

A romesco nagyon sok mindenhez használható: halhoz, húshoz, bármilyen sült vagy főtt zöldséghez. Keverhetjük...
Hal és tenger gyümölcsei

Yuan yaki halból

A yuan yaki (juanjaki) – némileg leegyszerűsítve – grillezett halat vagy húst jelent, amit...
Zöldségételek

Zöldséglasagne

Körülbelül olyan, mint a lasagne al forno – azzal a különbséggel, hogy a ragu...
Hal és tenger gyümölcsei

Fish pie

Nagy-Britanniában Pierre Marco White elsőként kapott három csillagot a Michelin-kalauztól, 1995-ben. Harminchárom évesen ő...
Hal és tenger gyümölcsei

Szardíniarillettes

A rille szó franciául barázdát jelent, régen vékony szálkára vágott húsra is használták. Erről nevezték...
Hal és tenger gyümölcsei

Garnéla (vagy más) fokhagymával

Gambas al ajillo, azaz garnéla fokhagymás-csilis olívaolajban – spanyol tapas bárok állandó szereplője. Általában...
Hal és tenger gyümölcsei

Portugál kenyérleves tengeri hallal (4 főre)

Hozzávalók 400-500 g tőkehal (vagy hekk vagy harcsa vagy más vastag húsú hal) 5...
1...456...2075. oldal a 207-ból
Facebook Youtube

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!