Receptekkategóriák szerint

Alapkészítmény és mártás

Leves

Hal és tenger gyümölcsei

Négylábú

Desszert

Szárnyas

Előétel és saláta

Zöldségételek

Tészta

Egyéb

Receptek ábécé sorrendben

SZAKÁCSKÖNYVAKCIÓ

Két hiánypótló kötet egy csomagban.

Legutóbbi receptek

Zöldségételek

Krumpligraten (gratin dauphinois, Elfie Casty)

Klasszikus francia tejszínes rakott burgonya, mindenféle sült remek kísérője. Egyesek a lisztesebb krumplira esküsznek,...
Alapkészítmény és mártás

Salsa Arriera

A friss csilimártások családjából való: vegetális, zöldfüves aromákkal. Hozzávalók 10 serrano paprika...
Négylábú

Marhatatár, habanero (egy főre)

A taco műfaja világszerte szül új variációkat. Példa erre Nud Dudhia londoni főszakács, a...
Négylábú

Birria marhahúsból

A húsmarinádhoz összekeverünk vaslapon pirított szárított morita csilipaprikát, héjában pirított fokhagymát hámozva, paradicsomot, 2...
Előétel és saláta

Marinált hagyma

A lilahagymát félbevágjuk, hosszanti irányban vékony csíkokra vágjuk. Tíz perce besózzuk, hogy kicsit megereszkedjen. A...
Alapkészítmény és mártás

Pirított bab (frijoles refritos)

Számtalan tacóhoz adják – hússal, rizzsel, salátával, egyes helyeken akár keménytojással. A guacamole és...
Alapkészítmény és mártás

Guacamole (avokádókrém)

Az avokádót meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, a két felét kissé elforgatva a magját kivesszük. A...
Alapkészítmény és mártás

Black Magic Oil

4-5 szárított morita csilipaprika 4-5 gerezd fokhagyma,...
Tészta

Tortilla kukoricalisztből

Hozzávalók (16-18 tortillára) 240 g kukoricaliszt masa harina, ...
Tészta

Gőzölt, pirított töltött fánk

Hozzávalók 300 g liszt 2 dl víz ...
Előétel és saláta

Szárnyasbelsőség-ragu, paprika, gyömbér

  Belsőségek, aprólékok A kacsazúzát és a kakastaréjt fűszeres sóban pihentetjük, majd hideg vízben kiáztatjuk. 90 °C-on...
Előétel és saláta

Knödel csirkefarháttal, libamájvelutéval

Knödel 250 g főtt burgonya 1 tojássárgája ...
123...1942. oldal a 194-ból

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!