A rámen a négy japán alaptészta egyike (a soba, az udon és a somen mellett). Mivel kínai eredetű, szokás kínai mintázatú tányérban tálalni. Alapképlete: tésztás húsleves, ebből fejlődött ki kultikus étellé. Molnár B. Tamás és Takács Lajos közös fejlesztésű rámenjét mangalica betéttel készíti el a Bűvös Szakács új epizódjában.
Az adáshoz tartozó receptek és blogbejegyzés megtalálható itt.
