Keresés: sabayon

Cékla, algasaláta, sabayon, céklavinegrett

Kategória nélkül MBTBD - 2022. március 8.

Currys céklakorong A kiszúróval szabályos korongra vágott céklát kevés sóval és olívaolajjal vákuumcsomagoljuk, 95 °C-os vízfürdőben puhára készítjük. Currypasztát terítünk...

Körte fűszeres sabayonnal

Desszert MBTBD - 2017. január 9.

Grépfrútos sabayon

Desszert MBTBD - 2017. január 9.

Pezsgős sabayonnal gratinírozott hal

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2017. január 9.

Fogas pezsgős sabayonnal

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2015. október 4.

Vegyünk egy másfél kilós friss fogast. Kopoltyút, uszonyokat ollóval levágjuk, eldobjuk. A halat lepikkelyezzük, kibelezzük, filézzük. Használjunk éles, erős...

Jakabkagyló zöldségágyon pezsgős sabayonnal

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2015. szeptember 11.

Pezsgős sabayon halhoz

Alapkészítmény és mártás MBTBD - 2015. május 7.

Hozzávalók 2 tojássárgája 200 ml pezsgő 2-3 evőkanálnyi halalaplé vagy könnyű, lezsírozott...

Doveri nyelvhal és szürke garnéla sabayon-espumával (versenytányér)

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2013. augusztus 22.

7 db (egyenként 6-700 grammos) halból 14 adagot kellett készíteni, ebből 10 ment a dísztálra, 4 tányérra. A halat megnyúzzuk,...

Homársabayon

Alapkészítmény és mártás MBTBD - 2013. március 12.

Hozzávalók 300 g homárvaj 1 kk dijoni mustár 1 tojás...

Rombuszhal tárkonyos homár-mousseline-nel, marinált gomba, lángos tokhalkaviárral, kétféle zöldséggarnírung, homársabayon

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2013. március 12.

Vadgalamb és almás pite (teljes műsor)

Fogas Kárpáti és madártej Pavlova (teljes műsor)

Lecsók és a saksuka (teljes műsor)

Tanyasi csirke két fogásban (teljes műsor)

Ráczponty (teljes műsor)

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Keresés: sabayon

Itt is követhet minket

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!