A főételszerű zöldségtányéroknál a szakácsok gyakran törekszenek a főelem „húsosítására”. Ilyen eljárás a szójaszószos marinálás, a pirítás, glaszírozás, grillezés,...
David Chang New York-ban egyszerű kifőzdeszerű éttermeivel futott be. Mozzarella helyett lágy selyemtofuval készíti a caprese-ihlette salátáját. Az öntetbe...
A Magyar Gasztronómiai Egyesület júniusban kecskesajtokat tesztelt, a vegyes eredmények után hamarosan következik a folytatás
A most kezdődött tesztsorozat célja...
Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.
Kedves Látogató! Tájékoztatunk, hogy honlapunkon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ezen tájékoztatásunkat tudomásul veszed.
