Keresés: alaplé

Tintahalspagetti

Szakácsok világszerte készítenek „spagettit” vagy „metéltet” kalmárból vagy szépiából. Ehhez a megtisztított tintahalat szabályos négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk, három-négy-öt...

Kelkáposzta töltve (chou farci)

Hozzávalók 1 nagy fej kelkáposzta Töltelék 2 vöröshagyma, finomra vágva 1 sárgarépa, 5 mm-es kockákra vágva 3 gerezd fokhagyma 150...

Kacsamell, narancs, cikória

Hozzávalók kacsamell cikória kezeletlen narancsok (esetleg vérnarancs) hideg vaj só, cukor, porcukor sherryecet fehérbor alaplé (fakultatív) A szobahőmérsékletű kacsamellet mindkét...

Csirkemáj, szőlő, fenyőmag (Illés Ákos)

Szőlőragu A szőlőt másfél százalékos sóoldatban fermentáljuk. Amikor kész, nyers szőlő és verjus hozzáadásával ragut készítünk belőle. Fenyőmagkrém A fenyőmagot megpirítjuk, kevés...

Vitello tonnato sertésből

A klasszikus itáliai étel kicsit másként: a sertéshúsban valamivel több az aroma, mint az eredeti borjúban, a tószt ropogós...

Karalábés krumplifőzelék és rostélyos

Állagok és ízek különleges találkozása: a krém habosan selymes, az íze fűszeresen édeskés, a rátett krumpli kívül sós és...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!