Facebook Youtube

Keresés: alain passard

Zellerpüré (Alain Passard)

Zöldségételek MBTBD -
Állagára azt mondhatjuk, hígabb krémes püré. A zeller-rémoulade adta hozzá a szakácsnak az ötletet. Hozzávalók 1 kisebb...

Krumplis gofri (Alain Passard)

Zöldségételek MBTBD -
Hozzávalók burgonya (nagyobb méretű) olívaolaj gofrisütő só A...

Céklatatár (Alain Passard)

Zöldségételek MBTBD -
Céklatatár 100 g cékla fél hagyma, finomra vágva fél ek...

Ananász sóburokban (Alain Passard receptje)

Egyéb MBTBD -
Egy kisebb tepsiben 4 cm magasan köralakú réteget képezünk guérande-i sóból. Ez lesz a „talapzat”. Ráállítunk egy egész ananászt,...

Ősz tábornok főz

Gasztrokultúra MBTBD -
Narancs és endívia, káposzta és hal, krumpli és hagyma – nagy barátságok a tányéron

Fürj, zellerkvintett, umeszilva (Alabárdos, Szeged)

Szárnyas MBTBD -
Fürj A fürjcombokat kakukkfűvel és fokhagymával konfitáljuk, majd a csontokról lefejtjük a húst (ügyelve rá, hogy se bőr, se csont...

Galamb, répa

Szárnyas MBTBD -
Galambmell és pecsenyelé Bálint Csaba aranyszalagos, szárazon érlelt húsgalambjából készül medium rare fokozatra: először a bőrös oldalán pirul, azután 50...

A nagy rablás

Gasztrokultúra MBTBD -
És másfelől a végvári harcosok, gerillák és partizánok.

Sütőtökleves

Leves MBTBD -
Ősszel illik megbecsülni az ilyenkor beérő sütőtököket. Az ízesítők ne írják felül az édeskés-földes alapízt, épp csak tegyék érdekesebbé,...

Gombahasé, zöldségbesamel (Sebastian Frank)

Zöldségételek MBTBD -
Az étel egyfelől az igazán jó krumplipürék és fasírtok hangulatát idézi, másfelől a gombás szedvicsekét. A tányéron alul a...
12341. oldal a 4-ból

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

A Bűvös Szakács a tévében16Alapkészítmény és mártás239Bűvös Szakács a sajtóban14Desszert309Előétel és saláta249Esemény3Gasztrokultúra124Hal és tenger gyümölcsei313Hozzávaló146Karizmatikus étel172Kategória nélkül9Konyhariport277Leves185Mese Habbal167MGE397Négylábú346Receptek282Szárnyas169Technológia261Teszt15Tészta164Zöldségételek300
Facebook Youtube

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!