Kelkáposztafőzelék

(Fotó: Bakcsy Árpád) ...

Parmezános császármorzsa spenótmártással

Három tojás sárgáját 5 dkg lágy vajjal és kevés sóval habosra keverünk. Beledolgozunk 2 dl tejet és 0,5 dl tejszínt, majd 12 dkg lisztet...

Fűszeres tejes puliszka gombával

(Fotó: Olivier Laugero, Red Bull Photofiles) ...

Burgonya riojai módra – Patatas a la riojana

Nagyobb fajta, magas falú...

Zöldségterrin (mille-feuille de légumes)

(Fotó: Olivier Laugero, Red Bull Photofiles) ...

Újburgonya fedő alatt

Széles (lehetőleg alacsony falú)...

Bajor krumpligombóc

Alapképlete: két rész nyers, egy rész főtt burgonya. Négy személyre másfél kiló nyers krumplit meghámozunk (rögtön vízbe tesszük), ebből egy kilót langyos, egész enyhén ecetezett...

Gombával töltött karalábé

Hozzávalók ...

Paradicsomsaláta saját levével

A leveses saláta különböző...

Melanzane alla Parmigiana – Pina Grippi receptje

1-1,5 cm vastag szeletre vágja a padlizsánt, majd minden szeletbe egyik oldalról vízszintesen belevág egy „zsebet” (hosszú, éles késsel). Ezt megtölti permezános felvert tojással,...

Zöldspárga zöld teamártással, kagylóval

(Asperge verte jus de thé vert matcha et palourde) ...

Répa – galanga

Hozzávalók ...

Legolvasottabb cikkek

Kövess minket!

5,720lájkolóTetszik
2,140feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

III. Czifray – az I. forduló fánkjai

Zsírban sült fánk (Fotó: Bakcsy Árpád) Az első forduló második témája: zsírban sült fánk tányérdesszertként, emelkedett bisztrószínvonalon. Bemutatjuk a tizenhárom versenyző tányérjait, a tálalás sorrendjében. Az...

Kiemelt cikkek