Töltött paprika (Eckart Witzigmann)

(A mártásban kockázott sült paprika, a tölteléken pirított pankómorzsa és...

Karamellás csilis csipsz

Hozzávalók krumpli cukor csiliszósz zsiradék a sütéshez só esetlegesen paprikapehely a tálaláshoz A sütni való burgonyát meghámozzuk, 2-3 mm vastag karikára vágjuk, leszárítjuk. Forró bő...

Zöldbab szecsuáni húsraguval

Hozzávalók (adagonként) ...

Salátából főzelék

Hozzávalók ...

Gombapaprikás (Alabárdos)

Fotó: Bakcsy Árpád Gombák és a mártás A budavári Alabárdos húsz éve az éttermi élvonal tagja, egyben az utánpótlás fontos műhelye. Bicsár Attila séf az első,...

Risotto

A főzőlevet külön edényben, előre készítsük el – valamivel többet, mint a rizsadag háromszorosa. Készülhet szárnyasból, zöldségekből, gombából, halcsontokból, halaprólékból, de legyen könnyű, vagyis...

Tadka dal

Fotó: Bakcsy Árpád ...

Krumplik az élen

"Elöl ül a masiniszta/ Hátul meg a krumplifejű palacsinta" ...

Savanyú káposzta tökmagolajjal

Garnírung halhoz, szárnyashoz, gombához. ...

Lencse szalonnával

Négy személyre 20 dkg...

Ha én saláta volnék…

Nyugtat és véd álmatlanság, szorongás, renyhe emésztés, malária és sok minden más ellen. Ezenfelül jó is.

Japán rizs

A mosást a rizs...

Legolvasottabb

Újra Olimpia

Hurut

Ossobuco

Elixírek halból

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,177lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Végjáték

Kiemelt cikkek