Saksuka (tojásos “lecsó”)

  A tojásos lecsó vonalát követi a török menemen, de a berber eredetű saksuka is. A Maghrebben és Izraelben terjedt el leginkább, de ma már...

Hagymatorta

Hozzávalók a sabayonhoz 3 tojássárgája 60 ml zöldségalaplé 100 g tisztított vaj 1 púpozott ek fűszernövény, finomra...

Krumplipaprikás bajai halászlé módra

Finomra vágott hagymát, fokhagymát, csónakra vágott burgonyát, füstölt szalonna bőrkét teszünk egy lábosba, hozzáadunk egy paradicsomot és egy paprikát félbevágva, esetleg még némi köménymagot....

Tortilla

Hat személyre szélesebb serpenyőben...

Makhani dal

Gratin dauphinois (burgonyagraten)

Hozzávalók ...

Tavaszi zöldségek újburgonyával

Ebben a változatban az...

Blansírozott kelkáposzta

A kemény szárról letépjük vagy levágjuk a levélrészt, ahol túl kemény a nyél, ott azt is kitépjük a levélből (hasonlóan a spenóthoz). A letépdesett leveleket...

Burgonya “magyar módra”

Hozzávalók ...

Savanyú káposzta, ananász, sauce riche

Dieter Müller háromcsillagos éttermében...

Vargánya, császárgomba, máktorta

Mákos piskóta 200 g vaj 3 ek vargányaolaj 1 ek só 115 g liszt 60 g mák szerecsendió 1 kk sütőpor 5 g szárított...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek