Ismétlés: Primőrmámor

A három...

Tojásos lecsó paprikavízzel (Huszár Krisztián)

Sajátos variáció a „tojásos lecsóra”. Mondhatjuk úgy, is, hogy lecsóleves. Külön készül el a betétnek szánt sült paprika és szikkasztott paradicsom, külön a kristálytiszta...

Paradicsomsaláta saját levével

A leveses saláta különböző...

Spenót tükörtojással

Hozzávalók ...

Tejszínes csicsóka szarvasgombával

Hozzávalók 400 gr csicsóka (hámozva, 5 mm-es kockára vágva) 30 gr vaj 125 gr crème fraîche (vagy...

Töltött cukkinivirág

Hozzávalók ...

Újburgonya pommes frites módra

Erősen sós vízben előfőzzük...

Padlizsántortácskák parmezán-fondue-vel és paradicsom-velutéval

A sajtos fondue-höz felforralunk fél liter tejet, levesszük a tűzről, 80 fokosra hűtjük. Habverővel belekeverünk 30 deka frissen reszelt parmezánt, öt deka vajat és...

Gombacarpaccio

Javasolható vargányából vagy császárgombából....

“Lecsó” Széll Tamástól

Hozzávalók 10 érett paradicsom 10 zöldpaprika (vagy 5 db zöld és piros kaliforniai) 3 fej salottahagyma 100 ml...

Gratin dauphinois II.

40 dkg burgonyát meghámozunk....

Erdei gombapaprikás grízgaluskával

Hozzávalók a mártáshoz ...

Legolvasottabb cikkek

Kövess minket!

5,720lájkolóTetszik
2,130feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

III. Czifray – az I. forduló fánkjai

Zsírban sült fánk (Fotó: Bakcsy Árpád) Az első forduló második témája: zsírban sült fánk tányérdesszertként, emelkedett bisztrószínvonalon. Bemutatjuk a tizenhárom versenyző tányérjait, a tálalás sorrendjében. Az...

Kiemelt cikkek