Hagymalekvár

400 g lilahagyma 300 ml vörösborecet 100 g cukor 2 g só A külső, legdurvább héjat eltávolítjuk, a hagymát finomra vágjuk. Teflonedényben összekeverjük a többi hozzávalóval, kis lángra...

Nyári zöldségegytál

Hozzávalók ...

Vargányás felfújt, hagymamártással

A felfújt Négy-öt darab kisebb...

Konfitált hagyma

Ezzel a módszerrel lágyabb...

Polentafelfújt articsókamártással

Hozzávalók ...

Raklett rösztivel, paradicsommal

Hozzávalók ...

Gombapaprikás (Alabárdos)

Fotó: Bakcsy Árpád ...

L’ecsó

„Azok vagyunk, amik – patkányok.” (Egy patkány hitvallása a L’ecsó c. filmből) A kaliforniai Pixar cég korszakalkotó kompjúteranimációs rendszert fejlesztett ki (RenderMan Interface Specification, azaz RISpec)....

Padlizsán, fürjtojás, isztriai szarvasgomba

Fotó: Taubenkobel PR ...

Savanyított padlizsán

Hozzávalók ...

Fagiolini alla genovese

Mivel a zöldbab nemigen vesz fel sót, erősen sózott, lobogva forró vízben blansírozzuk (1 liter vízre 5 dkg só) 2-3 percig, majd azonnal jeges...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek