Halas rétes

Hal-mousseline és halfilé a rétestésztán ...

Sós képviselők

A hagyományos égetett tészta...

Sonkás palacsinta

Tészta ...

A húsvét elmúlik, a sonka nem

Giessinger-féle főtt sonka A Sonkástól: szaftos és lágy ízű ...

Dandan vagy udon carbonara módra

Hozzávalók ...

Szecsuáni dandan

A tészta ...

Szezámtaré

Hozzávalók 200 g pirított fehér szezámmag 
 150 g szójaszósz
 100 g cukor
 100 g csiliolaj
 35 g gyömbér,...

Tarte flambée/flammenkueche

Klasszikus változat tejföllel, húsos szalonnával, pizzavágóval (Fotó: Bakcsy Árpád) ...

Kakaós piskóta, ganache

Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7 ...

Az év ételei: bárányraviloli az Innióban

Fotó: Innio ...

Pansotti

A pansotti a ligúriaiak raviolija: háromszögűre hajtják (így kicsit Napóleon kalapjára hasonlít), jó hasasra töltik, általában valamilyen zöld növény-keverékkel és ricottával. A pansotti készülhet tojásos...

Spaghetti all’amatriciana

Az eredeti - ahogy szülővárosában készítik - recepthez borsba hempergetett sós tokaszalonnát használnak. Nagy serpenyőben egy evőkanál olívaolajat melegítünk, ezen 10-15 dkg hasábra (kb.0,6x1x2...

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,179lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Pusztakoktél

Kiemelt cikkek