Katsudon (1 főre, frissen készítve)

Szósz (1 adag) ...

Borjúláb libamájjal – carpaccio és rántott

Borjúláb-carpaccio ...

Lábsaláta, római kömény, mogyoróolaj

Sertésláb ...

Jakitori borjúlábból

Takács Lajos borjúláb-jakitorit süt (Fotó: Szente Benjamin) ...

Láb és töltött pacal (pieds et paquets)

Stilizált pieds et paquets (fotó: Thomas Duval/académiedugout) ...

Káposzta és töltött sertésláb

Töltött sertésláb savanyú káposztával, sült almával, kolbásszal, padrón paprikával, pecsenyelével ...

Sertésláb hagymalekvárral töltve

Martín Berasategui inspirációja alapján készíti Huszár Krisztián Láb 6 sertésláb 10 csilipaprika 10 gerezd fokhagyma 20 szem bors 1 babérlevél só angol zeller szárított paradicsom...

Sertésláb nyúlbelsőséggel töltve

Fotó: Forrás Dávid ...

Töltött sertésláb

A cél az, hogy a sertéslábból minél nagyobb „kesztyűt” készítsünk elő a töltéshez. Megbízható baráti hentesek segíthetnek abban, hogy hozzájussunk az optimális lábhoz. Ez...

Malacfejkocsonya

A fejről lehántjuk a...

Préselt malac

1 malac (5-7 kg-os) só rámenleves...

Borjú keserű karamellával

A. Gelberger/elleatable.fr ...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek