Az év ételei: gulyás a Rézkakasban

Fotó: Pintér Árpád ...

Aigo boulido (Michel Bras alapleve)

Hozzávalók ...

Tintahal szalonnával és sertéslevessel

Füstös bouillon ...

Kókuszos homárleves

A homár 450-650 grammos méretű...

Csicsókakrémleves

Hozzávalók ...

Harira

Hal vörösboros lében (matelote-variáció)

(A néhai Atakám bisztró vörösboros halraguja) ...

Karfiolkrémleves gyömbérrel, petrezselyemolajjal, keszeggel

A karfiolleves jól adagolt...

Pho bo leves (phở bò)

Hozzávalók ...

Kagylóleves (tom yam hoi nahm sai)

Hozzávalók 200 g kagyló 1 l thai szárnyasleves (szárnyas csontok, gyömbér, újhagyma és/vagy fokhagyma, gyakran koriandergyökér...

Tüdőleves tárkonnyal (magiritsa)

Zöldségalaplé ...

Sütőtökkrémleves füstölt hallal, kaviárral

(Fotó: Bakcsy Árpád) ...

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,088lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek

A Babel

Anyák salátája