Tiszai „szürkeharcsa-cézár” (Ikon)

Fotó: Pataky Péter ...

Ördöghal-cataplana

Hozzávalók 80 dkg ördöghal (6 személyre) 1 kg kagyló (vénusz- és szívkagyló) 2 fej lágyabb ízű hagyma 1-1...

Nyelvhal spenóttal és rókagombával

Hal A filézett halat 4-5...

Rák citrusos majonézzel, uborkával

Fotó: Bakcsy Árpád ...

Bergamottmártás rákfélékhez

Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7 ...

H&E-ponty kölessel, karfiollal – Sándor Rodrigo

Hal 1 db akasztói ponty / 4 személyre / olívaolaj só A halat bontjuk, filézzük, szálkázzuk, formázzuk. Sóval...

Fekete vagy szívkagyló portugálosan

Egy deci olívaolajat hevítünk két gerezd szétlapított fokhagymával és néhány apró erős paprikával, frissel vagy szárítottal. (Paprika helyett ilyenkor tölthetünk hozzá egy pohár fehérbort,...

Vörös márna ehetőre sült pikkellyel

Fotó: Martín Berasategui PR ...

Ropogós bőrű süllőfilé kaviárlencsével, dijoni mustármártással

Fotó: Helge Kirchberger Red Bull Hangar-7 ...

Fogas gyömbéres birsvajjal

Hozzávalók ...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek