Káposztasaláta többféleképpen

Hozzávalók ...

Húspástétom (La Régalade)

Csíkokra vágunk másfél kg...

Cézársaláta

Hozzávalók ...

Újhagymasaláta

Hozzávalók 4 ek halszósz (nuoc mam vagy nam pla, ennek híján szójaszósz) 1 zöldcitrom leve fél kk...

Csukagaluska (mousselin)

Ez eredeti égetett tésztával készül, ez itt egy tészta nélküli verzió. Fontos, hogy a lebőrözött, kockákra vágott, besózott 30 dkg halfilét és 2 dl...

Burgonyasaláta

Hozzávalók 500 g kiflikrumpli (vagy más, keményre fővő salátaburgonya) 2-3 cl savanyú uborkalé 1 cl fehérborecet 10 g...

Wasabis cékla

A szakács borjúalaplében céklát főz kevés római köménnyel ízesítve. Ezt frissen centrifugált céklalével, tejszínnel, crème fraîche-sel együtt püríti, majd Noilly Prat vermuttal és kevés...

Habart tojás pirított erdei gombákkal, petrezselyemmel és krutonnal, szárított paradicsom-dresszinges ruccolával

Hozzávalók 4 tojás 10 dkg friss, vagy fagyasztott vegyes erdei gomba fél sonkahagyma apróra vágva 1 gerezd fokhagyma 5...

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,177lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek