Uborkasaláta

Japán mandolin ...

Sült velős csont

Hozzávalók ...

Cézársaláta

Hozzávalók ...

Kimcsi (koreai savanyú káposzta)

4-5 kisebb kínai kel külső leveleit leszedjük, a belső részt hosszában négyfelé vágjuk. Két-három napig a napon vagy a kályha mellett szokták szárítani, mert...

Paradicsomtatár

Fotó: Tickets ...

Csirkebefőtt (Litauszki Zsolt)

Hozzávalók 4 db 150 ml-es befőttesüveg 200 g csirke szív 100 ml  zselésített szárnyasalaplé 100 g petrezselyemgyökér (ne legyen fás!) 100 ml tejszín 200...

Llila spárga, újhagyma, lángolt tokaszalonna, zöldborsós béarni fantázia, karalábésaláta

Mousseline-mártás kb. 150 g sabayon a lentebb megadott anyaghányadokból 250 g tisztított vaj 150 g tejszínhab ...

Tojáskocsonya

Előételnek ez inkább 2-3 személyes adagméret. Lágy és könnyű állag, különféle feltétek teszik érdekessé. Hozzávalók 300 ml tojás 300 ml víz 2 ek szójaszósz és...

Spárga, tojás, császárhús

Hozzávalók császárhús ponzu 5 Heppenheimer-tojás 300 g újburgonya 200 g fehér spárga 200 g zöld spárga szusiecet 200 g újhagyma 1 jalapeno...

Uborkasaláta, szecsuáni

  Az uborkát héjastul hasábra vágjuk, a magházrészt nagyrészt eltávolítjuk. Enyhén sózzuk, de csak szerény ízesítésként, mert nem akarjuk hogy elveszítse a ropogós állagát. A salátaöntet:...

Mangalicaterrin (Mogyorósi Gábor)

Hozzávalók 1 mangalicatarja (körülbelül 2  kg) 300 g kemény hátszalonna 1 cm-es szabálytalan kockára vágva 700 g csíkra vágva 2 gerezd fokhagyma 100 ml...

Legolvasottabb

Kövess minket!

6,028lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek