Uborkasaláta

Japán mandolin ...

Madársaláta

Hozzávalók 200 ml rizsecet (Lite Marukan) 40 ml szezámolaj 30 ml csiliolaj só 10 g mustár madársaláta ...

Langyos pestós öntet salátára

Egy finomra vágott hagymát olívaolajon kissé megpárolunk, majd hozzáadunk 3 dkg lágy kékpenészes sajtot (például „édes” gorgonzolát). Folyamatos keverés mellett lassan óvatosan melegítjük. Hozzáadunk...

Gundel Santelli rántotta

Meghámozott, félbevágott, kikanalazott paradicsomok...

Olivier-saláta az Ikarusban

Az Ikarus-salátában kiskanálnyi „zöldségragura"...

Almás libamájtortácska zellermártással és káposztalekvárral

Leveles tésztából tíz centis köröket vágunk, sütőpapírral bélelt tepsire téve megszurkáljuk, 10 percre 220ºC-os sütőbe tesszük. Közben két evőkanál cukrot megbarnítunk, hozzáadunk 3 deka...

Grillezett újhagyma romesco mártással

A hagymát egy órával fogyasztás előtt grillezik, majd újságpapírba csomagolják, hogy saját gőzében puhuljon. A tömegek ilyenkor partedlit öltenek, s ha eljön az ideje,...

Szépiasaláta laskagombával és hagymákkal

Fotó: Bakcsy Árpád ...

Répás macaron libamájjal

Hozzávalók ...

Legolvasottabb cikkek

Kövess minket!

5,725lájkolóTetszik
2,200feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

III. Czifray – az I. forduló fánkjai

Zsírban sült fánk (Fotó: Bakcsy Árpád) Az első forduló második témája: zsírban sült fánk tányérdesszertként, emelkedett bisztrószínvonalon. Bemutatjuk a tizenhárom versenyző tányérjait, a tálalás sorrendjében. Az...

Kiemelt cikkek