Krumplifánk kaviárral töltve

pinterest Fánk 1 kg krumpli 600 g krumplipürépor (liofolizált pürépor) 4 tojás 110 g vaj A krumplit durva sóból készült ágyon tepsiben megsütjük, majd kivájjuk a...

Húsos-tojásos pite

Hozzávalók ...

Guanciale házilag (pácolt tokaszalonna)

Hozzávalók ...

Egyszerű fűszervaj

Hozzávalók 15 gr petrezselyem 8 gr lestyán 15 gr turbolya 5 gr tárkony 15 gr bazsalikom 200 gr...

Burratagolyó

Hozzávalók 1 l víz 5 g alginát 380 g burrata (bivalymozzarella, melynek belseje tejszínes) 120 g tejszín 200 ml...

Boros hagymalekvár

Hozzávalók 600 gr hagyma vékonyra szelve 5 dl száraz, érett tanninú vörösbor 1 dl vörösbor-ecet 5 dl víz 60...

Vadouvan (Pierre Gagnaire)

Hozzávalók 10 gerezd fokhagyma, finomra vágva 800 g vöröshagyma, finomra vágva 500 g salotta, finomra vágva 5 cl...

Szardellás szendvics sült paprikával és padlizsánkrémmel

Katalán eredetű szendvics, alapja...

Tempuratészta

Hozzávalók 100 g rizsliszt 250 ml szódavíz 1 tojásfehérje Előző este kétszer átszitáljuk a lisztet és hűtőszekrénybe tesszük....

Currys-csilis kesudió

Hozzávalók 1 kg kesudió 125 ml agáveszirup (édesítőszer Ázsia boltból) 100 g vörös thai currypaszta 60 ml víz 10-15...

Birsalmasajt

Mézes birsalmasajt 1,5 kg birs ¼ víz 150 gr méz ...

Házi kifli gubához

Hozzávalók 600 g liszt (BL 55) 5 g só 16-18 g friss élesztő 8 g cukor 60 g vaj...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek