Körte fűszeres sabayonnal

Hozzávalók ...

Csúcsgasztronómiai bogyódesszert

Peter Goossens desszertje (Fotó: Helge Kirchberger, Red Bull Hangar-7) ...

Túrós palacsinta

Tészta ...

Barnított vajfagylalt

Hozzávalók 250 g vaj, kockára vágva 450 ml tej 400 ml zsíros tejszín 1 ek kukoricakeményítő 2/3 csésze barna...

Totyogós rétes

Mákos császármorzsa mangóval és makadámiadióval

4 fő részére ...

Bejgli a Csalogányban

Pethő Balázs,...

Csokoládé mousse (Kobuta)

Hozzávalók 500 g csokoládé (Rózsavölgyi madagaszkári és Weiss-féle vietnami Lichu – fele-fele arányban) 300 ml Isigny tejszín (35-40%-os) 500 g tojásfehérje (13-15 tojásból) 80...

Fondant au chocolat – Heston Blumenthal nyomán

Hozzávalók 240 gramm feketecsokoládé 100 gr vaj 6 tojás fehérje ...

Mousse de chocolat (portugál)

Hozzávalók ...

Thomas Keller citromtortája

A tésztához 30 dkg...

Sütőtök felfújt aszúzselével

2 fő részére ...

Legolvasottabb

Újra Olimpia

Hurut

Elixírek halból

Ossobuco

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,177lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek