Marhaszték
Amerikában megalakult a 137-esek klubja. Tagjai azt vallják, hogy az erősen márványozott, csúcsminőségű rostélyost csonton hagyva és vastagra vágva...
A főételszerű zöldségtányéroknál a szakácsok gyakran törekszenek a főelem „húsosítására”. Ilyen eljárás a szójaszószos marinálás, a pirítás, glaszírozás, grillezés,...
Garai Ádám tányérja a Monokiniben.
Hús
A sertésoldalast megsózzuk, körbepirítjuk (vagy grillezzük). Bedörzsöljük némi fűszerpaprikával, majd bekenjük a „salmorejo” pasztával (lásd...
Kötelező katalán címertapa, magára is ehető bármely napszakban, a világ legletisztultabb szendvicse (és szendvicsalapja). Fokhagyma, paradicsom, olívaolaj és tengeri...
A barcelonétai krumpligombócnak három tulajdonsága meghatározó:
vékony és ropogós burok
sajátos hústöltelék
hozzáadott két kontrasztos mártás (egy lágyan fokhagymás...
Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.
Kedves Látogató! Tájékoztatunk, hogy honlapunkon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ezen tájékoztatásunkat tudomásul veszed.
