Keresés: burgundi

Fegyverbe hát és ecetet rá

Serge Gainsbourg egyetlen gasztronómiai vonatkozású produkciója fúziós: „Marseillaise reggae-szósszal”.

A tűzhús alkímiája

Kazahsztán, 2008. április 8. I Szojon dél-koreai mérnöknő hosszú felkészülés után startolt el Bajkonurból a Szojuz TMA-12 fedélzetén. Két...

A főzés tudománya: mutató ételféleségek szerint

Alaplevek Barna alaplé 59 Barna alaplé keményítővel sűrítve 64 Barna borjúalaplé 59 Demi-glace (borjú, szárnyas, vad) 65 Demi-glace 63 Glace (borjú, szárnyas, vad) 66 Glace...

A főzés tudománya: receptmutató

A Aioli 176 Alapzatba készíthető motívumok 81 Aligot burgonya 607 Alkoholos trüffel 732 Almás rizskorona 720 Alternatív piskótarecept 679 Amandine-krém 698 Amerikai mártás 121 Ananászos barnamártás 124 Andalúz kagylóleves...

Süllő hagymalekvárral és vörösboros vajmártással (Sandre rôti á la fondue d’ échalottes, sauce au vin rouge) – Bernard Loiseau receptje

Négy személyre vegyünk két darab, egyenként 60-70 dkg-os süllőt (vagy lehet 1 db 1,2-1,4 kg-os is). A hal legyen friss,...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!