Keresés: jonnie boer

Kacsalábon forgó tányér

Jonnie Boer egy süllőfogás által vált igazán ismertté. Annak idején nem volt pénze presztízs-alapanyagra, volt viszont ambíciója. Kreált egy...

Gasztronómiai hagyományok II.

„Ha Ferran Adrià csupán a xantánt fedezte volna fel a konyhának, már ezért is szobrot kellene állítani neki” –...

Bárány, marinált zöldségek, mustármagos pecsenyelé

A tarját három napig marinálják 6%-os pácsós-oldatban, aztán egy óráig folyóvízben áztatják. 70ºC-on 18 óráig sous vide-ban konfitálják: a...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!