Keresés: aioli

Algatempura

A mücheni háromcsillagos Atelier-ben az egyik amuse alapja a ropogós noritempura. Ehető kanálként szolgál egy langyos halkrém-bonbonhoz, amire vörösbogyózselé...

Zöldségtempura

Hozzávalók zöldség (édeskrumpli, padlizsán, cukkini, sütőtök, paprika, répafélék, hagyma, gomba, spárga, lótusz, feketegyökér vagy más) hűtött tempuraliszt (2 rész...

Padlizsánlasagne, cukkini, pistou (Heinz Winkler)

Itáliai, provanszi és pánmediterrán ihletésű étel, amely egyszerre merít a lasagne, a parmigiana di melanzane, a ratatouille hagyományából. A...

Tokhalrózsa, vajmártás

A rózsa A tokhalat filézzük, vékony szeleteket vágunk belőle. A félbe, majd fél korongra vágott sárga cukkínivel feltekerjünk. Házi erjesztésű...

Nizzai szendvics (pan bagnat)

A pan bagnat annyit jelent, hogy áztatott kenyér. Olívaolajjal és nagyon kevés jó borecettel locsolt salátás-zöldséges szendvicsről van szó....

Koronás sült hal (Julio Zhang)

A nagyszínpadon mutatták be a kínai haltechnológia sajátos interpretációját. A szakács olajjal feltöltött wokban sütötte a halat, magasra csapó...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!