Menu
Három spontán teszt Budapesten

Három spontán teszt Budapesten

Biang Bisztró Wang mester hosszabb periódusokban a keleti éttermek szűk élvonalába tartozott Budapesten (elérte a 11-12 GM pontot). Az Oktogon közelében nyílt új étkezdéjéről mostanában hiperlatívuszokban írt egy étteremkalauz és egy turisztikai blog is. „Nem kell nagy jóstehetség, hogy megmondjuk, a vendégek imádni fogják a helyet” –…

A magyar csapat nyerte a Bocuse d’Or selejtezőt

A magyar csapat nyerte a Bocuse d’Or selejtezőt

Magyar győzelem Budapesten A 2016-os európai selejtező dobogósai: első helyezett Magyarország második helyezett Norvégia harmadik helyezett Svédország A legjobb húsétel: Franciaország A legjobb halétel: Izland A legjobb commis: Svédország (A különdíjakat úgy állapítják meg, hogy az első három helyezett tányérjait nem veszik figyelembe.) A magyar csapat Széll…

Lazítás – Alternatív kávéséta

Lazítás – Alternatív kávéséta

Egy csúcstámadási kísérlet után illendő megpihenni. Az idei Házisörfőzők Versenyével megint sikerült egy kicsit magasabbra jutni, már félig-meddig látszódnak a hegy ormára tűzött zászlók és nem is tűnik olyan távolinak egy vérprofi verseny megszervezése. A lehetőségek adottak, az egyesületen és a főzőkön múlik, hogy tudnak-e élni vele.…

Budapest Bocuse d’Or-házigazda lesz

Budapest Bocuse d’Or-házigazda lesz

Budapest rendezi 2016-ban a nemzetközi Bocuse d’Or szakácsverseny európai selejtezőjét – ezt május 8-án jelentették be Stockholmban. 2016-ra négy város adott be pályázatot. Miután első körben London és Łódź kiesett, Bécs és Budapest közt kellett dönteni. A Bocuse d’Or-t, a világ legrangosabb szakácsversenyét 1987 óta kétévente rendezik…