Menu
Brüsszeli érzelmek

Brüsszeli érzelmek

Erdős Norbert az Európai Parlament néppárti képviselője, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bizottság tagja. Az utóbbi időkben érzékeny témákat talált meg: multicégek termékei gyengébbek és drágábbak Közép- és Kelet-Európában; jelentés a méhészetről és a mézhamisításról édesvízi akvakultúrák libamáj mint kultúrörökség. Erdős Norbert tavaly nyáron Strasbourgba hívta meg az…

Brüsszeltől Brüsszelig

Brüsszeltől Brüsszelig

1958 április 17. Megnyílik a második világháború utáni első világkiállítás. A jelképekben gazdag eseményen, a vadonatúj brüsszeli Atomium tövében a szovjet és az amerikai pavilon közé pozicionálják a magyart… Egyik oldalon Lenin-szobor, szputnyik és óriásfreskók a Vörös Hadsereg hősi tetteiről, a másikon mondén manökenek, színes televízió és…

Brüsszeli tesztek

Brüsszeli tesztek

Európa fővárosában népes a fizetőképes közönség, ami kitermeli a maga jó éttermeit, vagyis a város tisztes esélyeket ad az enni szeretőnek. Négy olyan étteremben voltunk, amelyeket kedvezően értékel a Gault&Millau és a Michelin. A négyből három a jótól a nagyon jóig terjedt, egy keltett csak némi csalódást.…

Pisilő gyermekek és biciklis cicák

Pisilő gyermekek és biciklis cicák

“Ugye, milyen helyesen beszél franciául a barátunk?” – mosolyog ránk egy hölgy a szomszéd asztaltársaságból, és emeli gueuze-ös poharát a megbonthatatlan vallon-flamand barátságra. A flamand barát visszabókol: úgy véli, a hölgynek is szinte alig van akcentusa, mikor hollandul próbál kommunikálni. A társaság jót nevet, és erre aztán…

Brüsszeli nyelvhallecke

Brüsszeli nyelvhallecke

“Minden szempontból rendkívül tanulságosak voltak a hibák, amelyeket elkövettünk. És ha ezeket kijavítjuk, akkor még arra is esélyt látok, hogy a döntőben jobb helyet szerzünk, mint az európai selejtezőben” – mondja Széll Tamás a brüsszeli siker után. Itt most a doveri nyelvhalból készült ételét ismertetjük. A garnírungokról…

Brüsszeli csirke

Brüsszeli csirke

Bankettszerűen, látványosan kell tálalni, de ez korántsem elég – a végeredmény nem lehet puszta látványtál. A norvég Geir Skeie – aki 3 éve nyerte meg Lyonban a Bocuse d’Ort – ezt írta Széll Tamásnak utolsó intelemként, még Brüsszel előtt: “Íz, íz, íz és még egyszer íz. És…