Piszkos aranyak (Ligúria I)

Lisabetta három bátyjával élt békességben. Egy szép napon azonban beleszeretett Lorenzóba, a szegény fiúba, és titkon a szeretője lett. Mikor bátyjai rájöttek erre, nagyon...

Halál Nápolyban

„Ah! Ha én a tenger mellett lakhatnám, dehogy írnék többet, mindig a tengert bámulnám.” (Jókai Mór) „Vedi Napoli e poi muori” (Nápolyt látni és meghalni). Jókai...

Fúziós konyha II.

André Jaegernek kétszer kezdődött az élete. Először a svájci Rümikonban, ahol született s ahol fogadót vittek a szülei. Ahová a kiváló paradicsomleves és a...

Fúziós konyha I.

„A spanyolok a tapast korábban étvágygerjesztőként szervírozták, de ma már étvágycsillapításra szolgál.” Heti Világgazdaság, 2006. július 15. A gasztroglobalizáció július 15-én gyűrűzött be a magyar sajtóba....

A pokol konyhája

„1664 novemberének végén a Drury Lane felső végében két, állítólag francia férfit elragadott a pestis.” (Daniel Defoe: A londoni pestis, Kép: Harvard College Library) Az első eseteket még...

Medálok aszpikkal

„Régi álma volt már a szakmának, hogy ismét egy világversenyen mutassa meg magát a magyar csapat. Ez most sikerült. (…) Hősök jöttek vissza Luxemburgból…” (Gasztrofórum, az...

L’ecsó

„Azok vagyunk, amik – patkányok.” (Egy patkány hitvallása a L’ecsó c. filmből) A kaliforniai Pixar cég korszakalkotó kompjúteranimációs rendszert fejlesztett ki (RenderMan Interface Specification, azaz RISpec)....

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek