Charlie Trotter

Elveszett fogasok

„Tudomásul kell venni, hogy a magyar konyha nem halkonyha” (Neves szakács nyilatkozata magyar televíziós csatornán 2005-ben) ...

Susur Lee

A csúcsgasztronómia szállítói

Párizs kisebb-nagyobb megszakításokkal nagyon sok száz éve növekszik. Ezért van az, hogy a központi piacot mindig tágasabb helyre kellett költöztetni, s új helyét rendre...

Huth

Gasztronómiai hagyományok II.

„Ha Ferran Adrià csupán a xantánt fedezte volna fel a konyhának, már ezért is szobrot kellene állítani neki” – mondja Jonnie Boer, a három...

Hagyomány és evolúció

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,177lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek