Dán-patagón-magyar barátság

Innio étterem ...

A NOPI

Az izraeli-brit Yotam Ottolenghi sikeres szakács és étteremtulajdonos Londonban. De ha lehet, még sikeresebb könyvszerző (részben Sami Tamimival közösen). Plenty című (húsmentes) könyve és...

Brüsszeli érzelmek

Erdős Norbert...

Közel-keleti fúziós tégely

Yossi Elad és Tóth Szilárd (Fotó: Vulman Péter) ...

Amíg a készlet tart

Nemrég Magyarországon...

Balatoni hájp

Szárszó Forradalmi konyhatechnológiára bukkantak kutatók a balatonszárszói strand mellett: ránézésre hal, kóstolásra új világ. Az alapanyag hosszan fagyott akciós kazah, amit kicsit felengedve irdalnak, aztán...

Huszár kapitány szárazon és vizen

Attila út 10. ...

Háromdimenziós aromák

Thomas Bühner (fotó: Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7) ...

Fegyverbe hát és ecetet rá

Serge Gainsbourg egyetlen gasztronómiai vonatkozásúnak mondható produkciója fúziós volt és "Marseillaise reggae-szósszal" szalagcímeken híresült el. Az 1979-es hangfelvétel, a Hajrá, fegyverbe satöbbi (Aux armes...

Só és bors Bécsben

Molnár Gábor ...

A tiszta íz konyhája

Fotó: Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7 Megkérdezték tőle, hogy ha hajnalban egyszer felébredne éhesen-szomjasan, mit látna legszívesebben a hűtőjében. Azt mondta: pezsgőt és...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek