Lázadó levesek

A magyar...

Fideus (Katalónia)

A fideus vékony és rövid tészta (3-5 cm hosszú). Szokták a katalánok „pastájának” is nevezni, jóllehet ételtörténészek szerint nem Itáliából...

Az ezerarcú láb (I.)

aniwaa.com – 3D printing for jewelry ...

Hazafias krumpli-karamell népfront

A karamellizált krumpli igazi reveláció. Dániában, Norvégiában, Izlandon jól ismert étel. Brunede kartofler, brúnaðar kartöflur és ehhez hasonló neveken fut, ami mind azt sejteti,...

Gazpacho

Kenyérfőzelék haladóknak

Toszkán olajfák vidéke ...

Csirke pohárban

A legújabb tv2-epizód helyszíne a Gundel étterem és a füveskert, ahonnan frissen mennek a konyhára a zöldfűszerek és ehető virágok. A konyhafőnök egyik régi hobbija a vadon növő fűszernövények keresése és a velük való kísérletezés. Ezenfelül főállású feladata az, hogy régi ételeket “átvarázsoljon a 21. századba.

Curry

Domesztikált hungarikum Argentínából

Mélyfagyasztva érkezik,...

Megmártózni a babokban

Fotó: Makrai Péter Dél-Magyarország A mohácsi csupros bab egyben köcsögös és sokác is, ez pusztán elnevezés kérdése. Lényege a gömbölyded (megfelelő belső ívvel rendelkező) cserépedény, ami...

Legolvasottabb cikkek

Kövess minket!

5,722lájkolóTetszik
2,190feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

III. Czifray – az I. forduló fánkjai

Zsírban sült fánk (Fotó: Bakcsy Árpád) Az első forduló második témája: zsírban sült fánk tányérdesszertként, emelkedett bisztrószínvonalon. Bemutatjuk a tizenhárom versenyző tányérjait, a tálalás sorrendjében. Az...

Kiemelt cikkek