Ünnepi kecskék

Primőrmámor

A három Michelin-csillagos Alain Passard már alig készít húsételt éttermében: unja a húsokat, a jó zöldség érdekes elkészítését tekinti hivatásának. Saját biofarmot is alapított,...

Ismétlés: Röpke medvehagymák

A zsenge...

Ha én saláta volnék…

Nyugtat és véd álmatlanság, szorongás, renyhe emésztés, malária és sok minden más ellen. Ezenfelül jó is.

Rózsavölgyi: újabb nemzetközi aranyérem

A Rózsavölgyi chuao-táblája ...

Hagyomány és Evolúció – aranyszalagos alapanyag lesz a meglepetés

A döntő második tányérjának főeleme: Aranyszalagos beregi, "legalább 84 napos, szabadon tartott, minimum...

Halfasírt Ország

„Quite wonderful the way you see, room for improvement, wherever you look....” (Nagyszerűen látja a helyzetet: bármerre néz, csupa fejlődési lehetőség) Lady Violet, Downton Abbey Szakácsi, 1414....

Paprikateszt 2015: szegedi győztes, erősödő mezőny

Ismét teszteltük a nemzet valaha volt büszkeségét, minden hungarikumok leghungarikumabbikát, az Igazi Magyar Fűszerpaprikát. A Magyar Gasztronómiai Egyesület kiegészülve néhány paprikaipari szakemberrel 19 mintát...

Megmártózni a babokban

Fotó: Makrai Péter Dél-Magyarország A mohácsi csupros bab egyben köcsögös és sokác is, ez pusztán elnevezés kérdése. Lényege a gömbölyded (megfelelő belső ívvel rendelkező) cserépedény, ami...

A nagy sajtolvadás

Végy egy...

Savanyú káposzták emlékezete

Hordós káposzta a bécsi Naschmarkton, Leónál ...

Hópehely és Démon testhosszal nyert

Hópehely: a konyhafőnökök ezt találták a legjobbnak ...

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,179lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Pipiaprólék

Kiemelt cikkek