Lencse

A mitológiákban sokszor volt a gyász jelképe, hisz kerek. S a fájdalom, mint a kör, végtelen. De jelentette a gazdagságot is, hisz kerek, és...

A bab hatalma

Zöldbabok   Mise en place Az íz és az állag sok módon fokozható – például a zöldség megfelelő előkészítésével (mise en place). Alapfeltétel, hogy jó zöldséget szerzünk...

Füge

I. oszt. apróhús

„Végül asztalra kerül a magyar konyha címerétele, a borjúpaprikás. Ránézésre virtigli marhapörkölt, kóstolásra a hús rághatatlan-szívós, vastag rostozatú, kőkemény (vélhetően öreg és rosszul tartott...

A cékla

Burgonyahelyzet

A jó sertés

A világon...

Padlizsán

Paradicsomteszt

Magyar Gasztronómiai Egyesület és az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) augusztus végén közösen tesztelt. Napirenden a konyha (különösen a magyar konyha) egyik legfontosabb alapanyaga szerepelt, a...

Uborka

Fodros kel

Legolvasottabb

Kövess minket!

6,029lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Kiemelt cikkek