Gault&Millau 2016 – díjkiosztó a Larusban

Mautner Zsófia és Molnár B. Tamás prezentálta a kalauzt és a díjakat ...

Fúziós konyha I.

„A spanyolok a tapast korábban étvágygerjesztőként szervírozták, de ma már étvágycsillapításra szolgál.” Heti Világgazdaság, 2006. július 15. A gasztroglobalizáció július 15-én gyűrűzött be a magyar sajtóba....

A carbonaraképlet

Pofonok

Szabó Lajos ...

Bor és bárány

Valladolid ...

Krémek krémje

Egyszerűen Lisszabon

Lisszabon sokáig ellenállt, aztán néhány lerakat erejéig mégiscsak felütötte a fejét egynémely tengerentúli fast food láncolat. Ezek ma is ott vannak, de nem sok...

Interjú Fekete Antonio szakáccsal

Fekete Antonio szakács, 28 éves. 22 évesen olimpiai aranyérmes volt, s más érmeket ist szerzett. Utoljára a nemzeti csapat tagjaként indult a 2006-os luxemburgi...

Gault&Millau-szezon

A 2016-os osztrák Gault&Millau kalauzt október 21-én mutatták be a bécsi Dorotheum aulájában. Ez a 37. osztrák kötet. A gálát a főszerkesztő Martina Hohenlohe...

Olasz konyha

Adjuk vissza a gasztronómiának a rangját! Valamikor ez az idegbeteg társadalom is megérti végre, hogy az angolna készítéséről beszélni van olyan értékes, mint Beatrice...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek