A csillagtól a strandbüféig – van-e megállás felfelé a lejtőn?

Tíz éve tagja a Magyar Gasztronómiai Egyesületnek, tíz éve nyitotta meg a Costest, kilenc éve vette át a Gourmet Fesztivált.

Itt a „tankönyv” – nem csak hivatásosoknak

Az első átfogó konyhtechnológiai kézikönyv magyar nyelven Megjelent A főzés tudománya, a francia La cuisine professionnelle magyar változata. Kiadja a Magyar Gasztronómiai Egyesület a Nemzetgazdasági...

A Bűvös Szakács konyhauniverzuma

  Szakácskönyv is, de közben teljesen más A világ híres ételei szórakoztató kultúrtörténeti környezetben – főzőbarát receptekkel. Mit, miért és hogyan főzött az ember, mióta Homo...

Pacalok a világ körül

(Fotó: Bakcsy Árpád) ...

Egyszerűen Lisszabon

Lisszabon sokáig ellenállt, aztán néhány lerakat erejéig mégiscsak felütötte a fejét egynémely tengerentúli fast food láncolat. Ezek ma is ott vannak, de nem sok...

Szegedi, nem szegedi, nem kap mást

Takács Lajos, a Lacipecsenye konyhafőnöke halászlét készít ...

Tíz kicsi börger – A Gault&Millau nagy hamburgertesztje

Kitört a pesti börgerláz, minden őrült börgert ráz. "Világuralomra törő magyar hamburgerről" írnak, hamburgerbuszok szereznek országos hírnevet, rajongótáborok alakulnak, még neves éttermek is ringbe...

Török menü

Több nyugat-európai...

Missziós burger

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=9mm5M1vAZeQ&w=560&h=315] A filmen Till Attila, Molnár B. Tamás...

Brüsszeltől Brüsszelig

1958 április 17. Megnyílik a második világháború utáni első világkiállítás. A jelképekben gazdag eseményen, a vadonatúj brüsszeli Atomium tövében a szovjet és az amerikai...

Luzitán élvezetek

Em Portugal, Portugal, uns vão bem, e outros mal (portugál dal) Portugáliában egyeseknek jól megy a soruk, másoknak meg nem. Körülbelül ezt jelenti korunk dalszövege. Nyugati viszonylatban...

Pacal vagy nem pacal

Megtiszteltetésnek tartjuk, hogy 2010 októberében az Élet és Irodalom teljes lepedőt szentelt egy pacal témájú Magyar Nemzet Magazin cikkünknek. Olvasói levelünkkel megkerestük az Élet...

Legolvasottabb cikkek

Kiemelt cikkek