Bejgli (Pethő Balázs)

Fotó: Bakcsy Árpád ...

Czifray – káposzták és palacsinták

'2009. április 19-én zajlott le a Czifray-verseny második fordulója. A téma a kolozsvári káposzta és a palacsinta volt. Alábbiakban olvasható az első hat helyezett...

Andalúz nyár II.

Lakóház Sevillában ...

Nyolc pilléres konyha

André Chiang (Fotó: Red Bull Hangar-7 Mark Teo) ...

Felejthetetlen gombóc

(Fotó: Jürg Waldmeier, Red Bull Hangar-7) ...

MGE-osztálykirándulás elzászi pezsgővel

Prológus Mielőtt a tárgyra térnénk, fontos meghatározni a „crémant”...

Dödölle hagyományosan és másképp

A Tv2 csatornán futó Bűvös Szakács-sorozat mottója: "hagyomány és evolúció". Molnár B. Tamás keresi a jó hagyományt – és azt, hogyan tartsuk ezt frissen....

Vietnámi levesek II. – Phở à la Saigon

A Phở Hòa lokál korán nyit a Pasteur utca 260 szám alatt. A forgalom olyan mint a tenger: egyenletes ritmusban követik egymást a vendéghullámok....

Heston Blumenthal sült csirkéje

A szárnyast először 8%-os sóoldatban pácolja hat órán át, hűtőszekrénybe téve. A só először ugyan dehidratál, de közben megváltoztatja a fehérjék szerkezetét, aminek következtében...

A húsvét elmúlik, a sonka nem

Giessinger-féle főtt sonka A Sonkástól: szaftos és lágy ízű ...

Legolvasottabb

Támogasson minket adója egy százalékával!
A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41
Részletek >>

Kövess minket!

6,157lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Ezt is ajánljuk

Karizmatikus étel

Bor és bárány

Kiemelt cikkek