A Bűvös Szakács tavalyi televíziós sorozata nyolc részben mutatott be „rehabilitált” klasszikusokat. Minden epizódban szerepelt hagyományos és „evolúciós” változat. Az új sorozat átlépi a határokat – karizmatikus világételeket is bemutat. Most is fontos a kiváló alapanyag és a célnak legmegfelelőbb technológia felkutatása, amitől az adott fogás a legszebb arcát mutatja. Vagyis értelmet és létjogosultságot nyer.
Molnár B Tamás és Takács Lajos, egy új budapesti japán étterem konyhafőnöke a rántott húshoz almás-paradicsomos és miszós mártogatót készített a Bűvös Szakács műsorában.
mangalicakaraj
tojás (szabad tartású tyúkoktól)
pankómorzsa
liszt
mangalicazsír
olaj
Jó rántott húst süthetünk a karaj minden részéből, de leginkább...
Könnyített húspogácsa, ami a rántott húshoz (tonkatsu) hasonlóan nyugati stílust képvisel Japánban (ezt a vonalat yōshoku-konyhának hívják). Szívesen készítik...
Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.
Kedves Látogató! Tájékoztatunk, hogy honlapunkon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ezen tájékoztatásunkat tudomásul veszed.
