szójaszósz (dark és light is)
kombu (alga)
juzulé
kalamanszilé
katszuobusi (bonitopehely
fehér bors, hosszú bors, szecsuáni bors, csillagánizs (a száraz fűszereket szárazon megpirítjuk kissé)
szaké...
Nehéz témák voltak
A csiga, a béka, a belsőség elhanyagolt zsáner nálunk, érdektelenség, itt-ott megvetés övezi Magyarországon. A IV. Czifray-verseny...